陶瓷制品高温时会释放出一些有毒物质。高温产生化学反应，产生一些有毒物质（如亚硝胺、氰化氢等）。它们的主要成分是二氧化硅、硅酸三钙(Li2SiO2)和六价铬等金属离子(Fe)。这些亚硝胺和六价铬是陶瓷生产加工过程中不可或缺的原料和重要辅助原料，其中主要含有六价铬元素和硝基苯胺。它们是主要有毒物质，可以致癌及致突变，它已被世界卫生组织列为2类致癌物之一。陶瓷属于有机无机材料，与空气接触时也会释放一些有害气体。