拱桥楼核桃脐上的洞是指核桃的末端上出现的一个小孔洞。这个孔洞形成的原因可能是因为核桃的生长过程中外力冲击，使核桃的外部皮层受到损伤而形成的。也可能是核桃内部的气压和温度等自然因素的作用，通过这个孔洞来维持核桃内部的平衡。无论是哪种原因，这个小孔洞并不影响核桃的食用价值和口感，反而给人们带来了更多的好奇心和乐趣。