1.锅中加入黄油，小火热化。

2.加入薏米仁，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。

3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。

4.可以看到薏米仁已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。