在民间，人们认为立夏吃蛋可以增加人的体魄，民间有一句俗语“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，所表示的意思就是立夏时节吃蛋可以提高人们的食欲。此外，因为蛋的形状是圆的，象征着圆满，所以人们在立夏吃蛋，也希望接下来整个夏天可以圆满，顺利，是一种美好的愿望。



立夏是二十四节气之一，立夏到来就表示夏天开始了，它的交节时间在每年的5月5日至7日。进入立夏时节，天气会开始变得炎热，万物的生长速度也会加快，日照时间也会增加。立夏节气到来，民间会有吃蛋，吃面条，立蛋等习俗。