1、导致肥胖：

在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。

经常食用油腻的菜肴及油炸食品，对体重控制不利，非常容易导致肥胖。

平日里应该坚持清淡的饮食，还要坚持锻炼。所以说，平日家里烹饪菜着的时候，要做到：少吃油，吃好油!

2、引发心脏不适：

油脂摄入过多，除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。

脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓，从而引发心脑血管疾病。

3、身体代谢变差：

有研究发现，连续食用高脂食物5天后，人体代谢就会发生改变，表现为肌肉代谢葡萄糖的能力被扰乱，这会使得身体无法对胰岛素做出反应，而这正是引发糖尿病和其他代谢疾病的一个风险因素。

4、引发三高：

经常吃油腻食品，会导致摄入过多的饱和脂肪，而且热量高，这样容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，不利人体健康！

再加上肥胖，过多的营养脂类、糖类滞留在体内，时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。

5、影响情绪：

吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。

6、导致内分泌失调：

经常吃油腻的食物，对皮肤不好，皮肤容易出油，使肤色偏黄暗沉。而且会导致皮肤油脂分泌过旺，引发青春痘，粉刺，黑头，使毛孔粗大油腻。