粽子外面的皮叫粽叶。

粽子，又称角黍或者筒粽，是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中华民族传统节庆食物之一，含有高质量的淀粉、B族维生素、不饱和脂肪酸，粽叶中含有丰富的氨基酸、维生素c、叶绿素、钾元素等多种营养。