夏天酒酿做好后，可以用玻璃瓶或陶罐进行保存。首先，要确保容器内部干净干燥，然后将酒酿倒入容器中，盖紧盖子或覆盖保鲜膜，防止空气和细菌进入。

接着，放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。定期检查酒酿的状态，如果发现有异味或变质，应及时处理。一般来说，酒酿可以保存数月至一年，但建议尽快食用以保持新鲜和美味。