乳胶枕头掉沫的原因可能有以下几个：

1. 使用时间过长：乳胶枕头经过长时间的使用后，会逐渐失去弹性，导致枕头内部的乳胶颗粒渐渐磨损，最终产生掉沫现象。

2. 制作工艺问题：有些乳胶枕头的制作工艺可能不够精细或者乳胶颗粒的粘合质量不好，会导致枕头内的乳胶颗粒脱落。

3. 外部因素影响：乳胶枕头可能受到外部条件的影响，比如湿气等，导致乳胶颗粒黏性减弱，易造成掉沫现象。

4. 销售问题：有些市场上销售的乳胶枕头质量不过关，乳胶颗粒不够均匀，容易出现掉沫现象。

如果乳胶枕头出现掉沫情况，建议尽快更换新的枕头，选择品质好的乳胶枕头，并注意合理保养和使用乳胶枕头，避免掉沫问题的发生。